Kuliner-Kuliner Khas Cirebon

Cirebon kota pesisir diujung Jawa Barat, Percampuran berbagai budaya yang ada mulai dari budaya Sunda, Jawa, sampai budaya Arab semua berada dikota Udang ini. karena hal itu juga maka tidak heran kalau makanan khas dari daerah ini cukup banyak, kali ini saya hanya menyebutkan beberapa saja, dalam daftar dibawah berikut serta merekomendasikan dimana anda bisa menemukannya.

• Sega Jamblang

Well, makanan yang satu ini sangat khas dari kota Udang ini, nasi dalam bahasa Cirebon yang disebut sega dibungkus dalam daun jati yang merupakan ciri khas makanan ini. setelah keunikan bagaimana nasi ini dibungkus adalah lauk-lauk yang khas serta sambal goreng yang terkenal nikmat menemani sajian Sega Jamblang ini, Rekomendasi saya untuk mendapatkan sega jamblang ada di 3 tempat :

1. Sega Jamblang Bu Nur, lihat di maps disini
2. Sega Jamblang Mang Dul, lihat di maps disini
3. Mencarinya disepanjang jalan daerah Jamblang, yang biasanya buka pada malam hari, mapsnya bisa dilihat disini

• Empal Gentong

Selanjutnya, Empal Gentong, kuliner ini berisikan empal (kuah+daging/jeroan/otak dll) yang dimasak menggunakan gentong (semacam kuali yang terbuat dari tanah seukuran ember besar), nah untuk kali ini saya menyarankan anda mencobanya di Rumah makan Empal Gentong Haji Apud, anda bisa melihat lokasinya disini  

• Tahu Gejrot

ini mungkin kuliner yang bekerjasama dengan kuliner khas sumedang, yah tahu gejrot sendiri menggunakan tahu Sumedang sebagai bahan utamanya, tahu Sumedang yang telah dipotong menjadi 2 atau 3 kemudian dimasukan kedalam ulekan cabe,bawang merah, bawang putih, dan tambahan bumbu-bumbu lain kemudian disiram dengan air gula, untuk kuliner satu ini saya tidak bisa menyarankan tempat mungkin anda bisa mencarinya seperti di sekitaran pasar biasanya ada yang menjual kuliner ini harganya sangat terjangaku mulai dari Rp. 1000 - tergantung kebijakan penjual :D.

• Nasi Lengko

Kuliner sehat dan alami ini terdiri dari nasi yang diatasnya ditaburi tahu, tempe, dan timun yang dipotong biasanya kotak-kotak kemudian ditaburi  tauge dan sambal kacang lalu ditambah pelengkap seperti bawang goreng dan sambal, untuk tempat yang pas saya tidak terlalu tau, terakhir saya melihat Sega Jamblang Mang Dul juga menyediakan Kuliner Nasi Lengko ini. harganya saya kurang terlalu tau yang jelas terjangkau lah :D.

• Kerupuk Mlarat

Krupuk yang proses pemasakannya disangrai menggunakan pasir besar-besar atau dalam bahasa Cirebonnya Wedi Wadag, krupuk yang cukup Non-Colesterol karena tidak menggunakan minyak karena diganti dengan proses sangrai, tetapi masih sangat renyah dan gurih anda bisa mencarinya dipasar tradisional seperti pasar pagi di PGC klik mapsnya atau pasar yang menyediakan khas kuliner yang lain seperti di sepanjang jalan Jatiwangi sampai Palimanan.

• Docang

Sebenarnya saya sempat bingung ketika memasukan makanan ini kedalam makanan khas Cirebon, tetapi tidak ada salahnya makanan ini terdiri dari daun singkong, lontong, kerupuk, tauge dan tempe gembos, untuk mencarinya saya kurang terlalu tau mungkin anda bisa menanyakan kepada orang Cirebon asli siapa tau jadi Jodoh hehe :D.

• Pawon Bogana

Terakhir makanan khas Cirebon yang saya sampaikan di Post ini adalah Pawon Bogana, makanan ini bisa anda cari di depan keraton kacirebonan, untuk penjelasannya saya tidak mau kasih tau yang jelas kuliner ini dulunya merupakan makanan yang dimakan oleh para Sultan atau abdi dalam Keraton yang dimakan ketika ada acara-acara besar seperti muludan dll. untuk mapsnya bisa klik disini 

#makanan_khas_cirebon #kuliner_cirebon #wisata_cirebon